Gulerodsbrud

Et par stykker har spurgt efter opskriften på gulerodsbrud, og den kommer her:

Gulerodsbrud (ca 18 stk)

Dej 1

100 g gær

½ l lunken vand

1 tsk salt

60 g sukker

Disse ingredienser blandes

Tilsæt:

130 g smeltet margarine (jeg brugte smør)

900 g mel

Dej 2

2 æg

200 g groft revet gulerod

100 g solsikkekerner

disse ingredienser blandes

Dej 2 blandes i dej 1 med fingrene og dejen klattes på en bageplade med en ske.

Bollerne hæver 30-45 min og bages derefter 15-20 min ved 180 grader varmluft.

God fornøjelse!