Surprise fødselsdagsvisit

Torsdag tog Anna og jeg toget til Aalborg for at overraske mormor på hendes fødselsdag. (Værs'go' Anne, du har selv bedt om det;))

Anna blev udstyret med flag af kusine Carla

Fik dejlige lure i haven (korte, men dejlige;))

Trænede på stuegulvet

Mormor bagte kage (på opfordring fra MIG inspireret af Mille)

Jeg spiste kage!

Anna snakkede og hyggede med søde mormor:)

Igår kom vi hjem, og idag har vi haft besøg af sundhedsplejersken, som var godt tilfreds med Anna, som nu, i en alder af 9 uger og 4 dage vejer: 6,1 kg og måler 60 cm! (Hvilket så skulle betyde, hun har taget et kilo på, siden vi var ved lægen forrige torsdag... Hmm... Kan nogen mon have vejet forkert?)

Fik jeg nævnt at jeg praktisk talt ikke længere kan løfte hende i liften? Ved dog ikke hvem det siger mest om...

Fedtfri gulerodskage

Jeg har været ved at rydde op i køkkenet, og faldt over en opskrift på en kage, som min veninde og jeg yndede at bage dengang i de glade folkeskoledage. Desværre har opskriften nærmest været væk siden, og er på besynderligste vis dukket op her i mit sprit nye hjem. Anyways, opskriften lyder sådan her:

Dejlig svampet gulerodskage

2 æg
250 g farin (5 dl)
500 g groft revet gulerod
325 g mel (10 dl)
1 tsk bagepulver
2 tsk natron
½ tsk salt
2 tsk vaniljesukker
3 tsk kokosmel
2,5 dl æblemos

Æg og farin piskes rigtig godt. Æblemos og revne gulerødder røres i. De tørre ingredienser blandes og røres i dejen.

Kagen bages i en smurt bradepande (25x35 cm), på miderste rille, i 40 min., ved 190 grader.

Kagen afkøles og vendes ud på en rist.

kokosmel kan evt. skiftes ud med rosiner, æbletern eller hakkede nødder.

God bagelyst derude:)

(Opskriften er fra et rundt regnet ti år gammelt dameblad, men jeg kan desværre ikke huske hvilket)

Godt nytår!

Jeg har fulgt god med i det søde liv på dr 1 og syntes faktisk det lignede en leg lige at smække sådan et kransekagetårn på benene. Tidligere har jeg haft problemer med at mit bagværk kom til at ligne noget fra en fabrik (og her mener jeg ikke mit monkeybread;)), fordi det er blevet rullet for patentligt ud. Det blev, takket være glasuren, ikke tilfældet denne gang;) Men mon ikke den smager meget godt alligevel?

Godt nytår!

Der har været stille på bloggen....

Musestille faktisk. Bestemt ikke fordi der ikke har været noget at skrive, men fordi der har været noget jeg ikke kunne skrive. Ikke før lige præcis nu i hvert fald.

Igår ved 13 tiden tog denne Mont Matre kage fra Sweizer Bageriet nemlig turen hele vejen fra Århus til Aalborg, fordi den havde noget meget vigtigt at fortælle.

Da den endelig kom frem, var der lige en hest, der skulle have nyt hjem og en aftensmad, som måtte nydes og bundfældes inden det endelig blev bombens tur til at komme på kaffebordet.

Kageæsken bad jeg min mor om at åbne, og hun blev vist noget overrasket, da hun opdagede billedet i æskens låg:

"Hvad er det for en baby? Er det dig Mette? NEJ!! Er det dig moster? Skal du have en baby? Det er da løgn!"

Men nej, det er det altså ikke...

Så nu, hvor jeg langt om længe har fået lækket nyheden til mormor og morfar, er jeg glad for endelig også at kunne dele den med alle jer på bloggen:

"Vi skal have en baby til april og vi glæder os!"