torsdag den 24. februar 2011

Fedtfri gulerodskage

Jeg har været ved at rydde op i køkkenet, og faldt over en opskrift på en kage, som min veninde og jeg yndede at bage dengang i de glade folkeskoledage. Desværre har opskriften nærmest været væk siden, og er på besynderligste vis dukket op her i mit sprit nye hjem. Anyways, opskriften lyder sådan her:

Dejlig svampet gulerodskage

2 æg
250 g farin (5 dl)
500 g groft revet gulerod
325 g mel (10 dl)
1 tsk bagepulver
2 tsk natron
½ tsk salt
2 tsk vaniljesukker
3 tsk kokosmel
2,5 dl æblemos

Æg og farin piskes rigtig godt. Æblemos og revne gulerødder røres i. De tørre ingredienser blandes og røres i dejen.

Kagen bages i en smurt bradepande (25x35 cm), på miderste rille, i 40 min., ved 190 grader.

Kagen afkøles og vendes ud på en rist.

kokosmel kan evt. skiftes ud med rosiner, æbletern eller hakkede nødder.

God bagelyst derude:)

(Opskriften er fra et rundt regnet ti år gammelt dameblad, men jeg kan desværre ikke huske hvilket)

onsdag den 23. februar 2011

Forårskøb

Jeg har været ude at spendere mine fødselsdagspenge idag og gaven blev forårssko. Ikke et minut for tidligt, for det var nærmest umuligt for mig at få mig bukket nok sammen, til at kunne prøve dem på. Desuden mente damen at de nok snart var udsolgt i netop den her fine farve, og det kan vi jo ikke have!

ASH virgin buckle fra Gai og Lisva i Århus

mandag den 21. februar 2011

Efter besøg på fødegangen

Ja, altså vi har været til rundvisning/informationsmøde ude på Skejby i eftermiddags, og efter en hel masse informationer som man måske allerede havde fundet andre steder står jeg nu tilbage med følgende spørgsmål:
  • Hvad skal jeg have med i min fødselsmadpakke?
  • Skal det mon blive mit barn, der kommer til verden på kæmpemæssig lilla glimmer fødepotte??

lørdag den 19. februar 2011

Forspiste og trætte har vi vendt næserne hjemad. Tak for en dejlig dag:)



Hurra for os alle!

Snart er vi på vej til Aalborg for at fejre alle de fødselsdage vi har haft i denne tid. En søster der fyldte 30 sidst i januar, min far, der fyldte 52 for en god uges tid siden, mig selv, der fyldte 26 i foregårs og måske i virkeligheden også min svoger, der fylder 30 sidst i denne måned.

Yndlingslagkagen er bestilt, mor har bagt cupcakes og far har planer om noget langtidsstegt kød af en art, som skulle falde fra hinanden så let som ingenting, når det er færdigt.

Glæder mig!

fredag den 18. februar 2011

Dårlig restaurant-stil!

Igår var det min fødselsdag, og Thomas og jeg havde bestilt bord på La Forchetta i Århus, hvor vi har været en enkelt gang før, og som vi synes laver rigtig god mad.

Men... Da vi nåede frem kunne vi slet ikke komme ind i restauranten for par der stod og ventede på deres borde i vindfanget, så først tog vi lige 5 minutter i kø på gaden totalt sex and the city style. Derefter syntes vi alligevel vi ville kæmpe os gennem mængden op til baren for at høre hvordan det stod til med vores bord. Vi fik at vide der ville gå 10 min, men eftersom de par der stod i døren havde ventet ½ time på deres borde, turde vi lissom ik' rigtig tro på den, så vi aflyste vores bord og skred (og håber de andre par i vindfanget gjorde det samme!).

Vi endte op på den gode gamle Rådhus Cafe, som aldrig svigter, og som laver god gammeldags mad, så det blev ret hyggeligt alligevel:)

mandag den 14. februar 2011

Barselsslapperas

Nu er der god tid til alle de hyggelige projekter. Cardien er en rigtig mormoropskrift fra familie journalen, som kun kan anbefales, hvis man har en smule strikkefantasi at tyde den med. Min er strikket i silkbloom fino, for jeg har ladet mig fortælle at børn hader "garn med fimrehår på".

Læg forresten mærke til hjelmen, som er nummer to i rækken. Denne gang strikket på pind 1,5, og lidt mere passende i størrelsen. Forhåbentlig...

- Posted using BlogPress from my iPhone

søndag den 6. februar 2011

Weekend

Vi har haft besøg af faster i weekenden, og heldigvis fik jeg lov at gå hjem et par timer før fredag, så jeg lige kunne nå at bage nogle cupcakes til anledningen. Det var første forsøg med den her type kager, men jeg skal helt sikkert have kastet mig ud i nogle flere og gerne mange forskellige slags, for det er da overraskende nemt og virkelig festligt:) Måske mine kollegaer bliver prøveklude når jeg har sidste dag på onsdag. Hvis den her grumme forkølelse da ellers lige gider skride inden da!

Opskriften har jeg fundet hos Sarah

Flere køb

Carla er ikke den eneste der nyder godt af udsalget. I fredags kom posten nemlig også forbi med en pakke til (rockstar)babyen fra kidsofluxury. Jeg har længe været lidt vild med Mini Rodini, som bodyen og leggins'ene er fra, men jeg skal helt klart også til at holde øje med sagerne fra Imps & Elfs, der har lavet den lille florlette cardi, som jeg er sikker på baby bliver rigtig glad for til sommer.

lørdag den 5. februar 2011

Udsalg

Jeg har kigget på de her små støvler, som (forhåbentlig) lige præcis kan passe min yndlings-Carla, et par gange. Sat ned med 60% og med et tilgodebevis til butikken, så måtte de altså med mig hjem igår. Nu glæder jeg mig til at aflevere dem til hende når vi ret så snart skal ses:)

onsdag den 2. februar 2011

1 uge tilbage...

...og ihhh, hvor jeg glæder mig! Det er nemlig efterhånden ret hårdt med alle de bøj, løft og moslerier, der følger med arbejdet i en vugger, men nu er der altså kun 5 arbejdsdage tilbage. Hurra! (Er dog ret sikker på, jeg savner dem efter 1 uge eller 2, men så bor de heldigvis så tæt på, at jeg lige kan vralte op på besøg;))

Jeg er, tro det eller ej, så småt begyndt at få købt lidt sager til det lille myr, men det holder stadig en smule hårdt. Fx har jeg på sidste indkøbstur fået købt skum til en sengerand i Skumhuset, men kunne på ingen måde tage stilling til hvilket stof den skulle beklædes med, så den blev alt jeg kom hjem med den dag. Om aftenen tog jeg mig dog sammen, klikkede ind på filabel og bestilte noget sengetøj og en ammepude, som blev en hvid én med fossflakes (der skulle være så skønne), så den skal der muligvis en gang med tiden også skal syes et betræk (og vælges stof!) til...

Imorgen er jeg så heldig, at jeg efter arbejde skal hjem til et par super søde forældre og kigge på babysager, der ikke længere er i brug hos dem, og de derfor har været så helt fantastiske at tilbyde mig at overtage. Jeg kan slet ikke komme mig over hvor sødt det er af dem altså:)