Viser opslag med etiketten boller. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten boller. Vis alle opslag

mandag den 1. november 2010

Gulerodsbrud


Et par stykker har spurgt efter opskriften på gulerodsbrud, og den kommer her:

Gulerodsbrud (ca 18 stk)

Dej 1

100 g gær
½ l lunken vand
1 tsk salt
60 g sukker

Disse ingredienser blandes

Tilsæt:
130 g smeltet margarine (jeg brugte smør)
900 g mel


Dej 2

2 æg
200 g groft revet gulerod
100 g solsikkekerner
disse ingredienser blandes

Dej 2 blandes i dej 1 med fingrene og dejen klattes på en bageplade med en ske.
Bollerne hæver 30-45 min og bages derefter 15-20 min ved 180 grader varmluft.

God fornøjelse!

tirsdag den 6. juli 2010

Sukkerstop

Den anden dag offentliggjorde min ven at han var stoppet med at ryge, og så var det jeg straks tænkte: Okay, vagt i gevær, så tager jeg også en kold sukker tyrker.

Som tænkt så gjort. Nu er andendagen næsten forbi og er du gal hvor har jeg bare tænkt meget på mad og været sindssygt sulten og rastløs hele dagen. Rastløsheden har dog resulteret i en plade lækre hjemmebagte boller og dertilhørende hjemmelavet mandelsmør, som jeg vil ud at prøvesmage lige nu. God aften:)

Speltsigteboller med græskarkerneblanding alla Urtekram:)

onsdag den 17. februar 2010

Træt, træt. træt med træt på!

Idag skulle det efter sigende være min fødselsdag (er nu stadig lidt i tvivl om det mon i virkeligheden er den 7.). Nå, men altså jeg har haft en rigtig god og rigtig lang dag, som faktisk startede allerede igår, hvor jeg bagte blåbær-hvid chokolade-muffins til mine voksne venner i vuggeren og lavede dej til boller til mine små venner. Idag ringede vækkeuret så allerede kl 6, hvor jeg stod op og satte den første plade boller i ovnen (bollerne skulle jo altså være helt friske). Med dampende boller under den ene arm og muffins balancerende på den anden drog jeg afsted på arbejde, hvor jeg blev fejret med fødselsdagssang, hurra og en fin gave. Derefter fik jeg, i anledningen af min fødselsdag, lov til at vælge hvad vi skulle lave, så jeg valgte "jeg gik mig over sø og land" (helt uden hjælp fra omkringsiddende børn).

I anledning af min fødselsdag havde jeg også tidligt fri, så kl 12 blev jeg hentet af mor og far, som var kommet fra Aalborg for at fejre mig med flag og med brunch. Vi fik også tid til at kigge lidt rundt i byen, hvor vi forsøgte at blive lidt klogere på hvad jeg skulle have i fødselsdagsgave. -Det blev vi ikke, men det var i hvert fald hyggeligt! Sidst på eftermiddagen sluttede min kusine og hendes kæreste sig til os og vi fik allesammen te og muffins. Herefter tog mine forældre hjem, og vi andre tog ned på en indisk restaurant, hvor vi fik lækker aftensmad. Mums.

Nu trænger jeg vist mest af alt bare til at sove og lade op til hverdag igen imorgen. Sådan en fødselsdag er bare alt for hurtigt forbi, men heldigvis har jeg en fest tilgode.

Nå ja, og jeg er (7, 9, 13 og banke banke) ind til videre sluppet for kanel. Eller det vil sige jeg fik to breve, men de var begge lukkede, så det var helt ok;)