Familie weekend

Idag har vi haft besøg af farmor og olde, som havde kørt hele vejen fra Sjælland for at shoppe dåbskjolestof med os, og som altid høstede Anna et kæmpe læs lækre gaver. Tusind tak farmor:) Hun havde også syet sengetøj og olde havde en fin elefant med, men det billede er desværre ikke kommet videre fra kameraet.

Efter shoppeturen, som Anna forresten klarede rigtig sejt, stod den på hjemmelavede stjerneskud, som jeg altså også synes fortjener en plads på bloggen.

Imorgen kommer morfar, mormor, moster, onkel og kusine Carla på besøg. Morfar skal nemlig give gode råd til vores forestående køkkenprojekt, som starter lige om snart (jubiii), meeen mon ikke også der bliver tid til noget hygge der:)

Stakkels Morten

Morten han ville ikke være bisp. Det synes vi egentlig også han selv skulle have haft lov til at bestemme, så derfor har vi, i vores lille madklub, i aften hjulpet ham af med "anden Oskar" og en masse dejligt tilbehør. Mums det var dejligt hyggeligt. Og så kan de lære det de gæs...

Jeg har haft besøg af mor og far:)

Og i den anledning var jeg idag tidligt i Føtex okay, kl 10 da de åbnede, men jeg fik da en æske chokolade, fordi jeg var en af de 150 første i butikken:) Mums! Nå, men jeg skulle altså tidligt afsted, fordi jeg havde så meget lyst til æblekage, som jeg havde set i Til middag hos igår, og først skal der jo koges æblegrød, som så skal nå at blive kold inden man kan lave den. Men jeg nåede det, og der blev endda tid til at bage scones også inden de dukkede op De er virkelig hurtige at lave! Wow! Så da mine forældre langt om længe nåede frem, blev der hygget med friskbagte scones, æblekage og te. Dejligt:)

Bagefter var vi en tur rundt i festbyen og høre lidt musik og hente et par lækre pizzaer fra Restaurant Italia, som altså laver de bedste pizzaer i Århus. Meeen, det skal lige siges, at de altså er bedst hvis man spiser dem derhenne, for de kan ikke så godt li' at blive lukket inde i den pizzaæske!

Min mor havde æbler med til mig fra haven, så jeg kunne lave æblekage til madklubben på onsdag, men jeg har vist været ret heldig med det her første jeg fangede, for resten var mere eller mindre ormebefængte... Tak mor:s Jeg tror liiige jeg smutter på æblerov i netto imorgen også, hvis det er okay med dig;)

Feriestimmung

Ferien er skudt igang. Godt nok med regnvejr, men også med de her dejlige pandekager med hindbærsyltetøj og friske hindbær. Mums fillibaba!

Tum Kha Gai

Min all-time-favorite spise i denne tid er den her helt fantastiske suppe fra Orientalsk Køkken i Vesterbrogade Her præsenteret i medfølgende papbæger Mmm, den er virkelig yummy!

Og hvis du ringer direkte til restauranten i stedet for at bestille over just-eat.dk, får du en forret/suppe og en hovedret + ris til en flad 100-kroneseddel. Kan man ønske sig mer'?;)

Køkkenaften

Her til aften er jeg for første gang i en uge helt alene, hvilket har betydet at der er blevet bagt dejlige knækbrød, lavet mere rugbrøds-ymerdrys og sat gang i surdejen til nyt hjemmebagt rugbrød. Hurra for rastløshed;)

Knækbrødene er meget lette at lave.

Bland 1 dl havregryn, 1 dl sesamfrø, 1 dl hørfrø, 1 dl græskarkerner, 1 dl solsikkekerner (eller tilsvarende mængde af de kerner du lige har), 2½ dl mel, 1 tsk bagepulver og 2½ tsk salt.

Rør ovenstående sammen med 1,25 dl olie og 2 dl vand.

Klask halvdelen af dejen på et stykke bagepapir, læg et andet stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud. Skær dejen ud i passende stykker og bag knækbrødene et kvarter ved 200 grader. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Meget mystisk

Der er sket det uventede og mærkelige at jeg nu lige pludselig kan strikke, hvilket har været årsag til stor undren, ikke mindst hos mig selv. Idag har min mor og jeg hygget os med Carla i haven, og jeg har udover en masse leg og vandpjaskeri haft tid til at færdiggøre det første ærme i en trøje til førnævnte pige. Se engang! Jeg er så stolt og spændt på det færdige resultat, som dog først har deadline til jul;)

Til eftermiddagsmad kom jeg i tanke om noget vi fik i vuggeren for nylig og som ungerne derude elskede. Ymer med hjemmelavet ymerdrys. Alle piger kunne li' det, men ikke babyer, mente Carla, som altid er så klog så klog :)

Det er utroligt nemt at lave. Man blender bare 200 gram rugbrød med 50 gram muscovadosukker eller brun farin, og stiller det i køleskabet. I min variation ristede jeg også en god håndfuld mandler på panden, som jeg blendede ret fint og blandede med de andre sager. Mums!

Grøn Koncert Brunch

Imorgen er der Grøn Koncert i Århus, og jeg skal SÅ meget med. Men inden selve koncerten løber af stablen, mødes vores flok til en skønno brunch, hvor vi hver især medbringer lidt mad. Jeg er blevet bedt om at fixfaxe brunchboller og rugbrød, og så var det jeg tænkte at det ville være en fab chance til, langt om længe, at forsøge mig med et hjemmebagt rugbrød. Jeg har været igang hele ugen, og nu er det endelig kommet ud af ovnen. Jeg synes resultatet ser meget rigtigt ud, men har ikke villet skære i det før imorgen, så jeg har ikke kunnet smage om det lever op til sit udseende. Det må brunch-pigerne afgøre imorgen:)

Surdejen er lavet med inspiration herfra
Og selve brødet med inspiration herfra
Bollerne bliver dem her

Aftensmad

Burger ala moster girafisk: Ciabattabolle fra Sallings Bager, guacamole, tomat, hakkebøf, cheddarost og bacon. Mums!

Sukkerstop

Den anden dag offentliggjorde min ven at han var stoppet med at ryge, og så var det jeg straks tænkte: Okay, vagt i gevær, så tager jeg også en kold sukker tyrker.

Som tænkt så gjort. Nu er andendagen næsten forbi og er du gal hvor har jeg bare tænkt meget på mad og været sindssygt sulten og rastløs hele dagen. Rastløsheden har dog resulteret i en plade lækre hjemmebagte boller og dertilhørende hjemmelavet mandelsmør, som jeg vil ud at prøvesmage lige nu. God aften:)

Speltsigteboller med græskarkerneblanding alla Urtekram:)

Sankt Hans

Ihh, jeg har været til den dejligste Sankt Hans arrangeret af en veninde, som bor ved Bellevue Strand, Århus, men jeg har desværre slet ikke haft tid til at skrive om det før nu...

Vi var 7 venner der mødtes til grill på stranden. Hver især havde et par ting med til menuen, og jeg selv fik lavet en ret god kartoffelsalat, hvis jeg altså selv skal sige det;)

Et lille glimt af min kartoffelsalat som bestod af nye kartofler, dampede gulerødder og asparges vendt i marinade af persille, purløg, basilikum, brøndkarse, rødløg, hvidløg og tidselolie.

Da vi var færdige med at spise, kom vejens børn ned på stranden med heksen og en hel masse fakler, som blev smidt på det store bål, som var SÅ fint.

Alle stikvejene havde lavet deres eget bål, så der var fine bål og en hel masse røg hele vejen hen langs stranden.

Min veninde fortalte mig forleden at Sankt Hans er hendes yndlings"højtid", fordi den er så dejligt uforpligtende, og hvor har hun altså bare ret! Det er nok en af årets bedste aftener:)

B and the J

Jeg elsker Ben&Jerry's! Elsker elsker elsker det! Kan ikke tåle det og har ikke råd til det, men det er alle pengene værd og jeg elsker det. Det er efterhånden nået til et punkt, hvor jeg ikke engang skal have en undskyldning for at fråde det. (Nogle gange sidder jeg også og kigger på varianter på nettet, men det kan absolut ikke anbefales. Det gør det ikke bedre!)

Jeg elsker de "små" "tag mig med i seng" bøtter, som er fyldt helt op til kanten med mumsi-lækker is. Jeg elsker det fine grafiske udtryk og jeg elsker at chokoladestykkerne er formede så de passer til smagen, som jeg også elsker...

Favoritterne er:

• Fish Food (chokoladeis med karamel-swirl, skumfidus-swirl og fiskeformede chokoladestykker)


• Baked Alaska (vaniljeis med skumfidus-swirl og isbjørneformede hvide chokoladestykker)


• Chunky Monkey (bananis med valnødder og bananformede chokoladestykker)

Til sidst vil jeg tilføje at jeg har hørt der snart kommer en Ben&Jerry's isbar til Århus. Jeg ved ikke helt om jeg skal købe en lejlighed i nærheden eller bare rykke på gaden med det samme. GLÆDER mig i hvert fald SINDSSYGT!

(Nå ja, og så har det har indlæg kostet mig endnu en bøtte af herlighederne... Okay to... Men den ene ligger altså i fryseren (lidt) endnu)

Træt, træt. træt med træt på!

Idag skulle det efter sigende være min fødselsdag (er nu stadig lidt i tvivl om det mon i virkeligheden er den 7.). Nå, men altså jeg har haft en rigtig god og rigtig lang dag, som faktisk startede allerede igår, hvor jeg bagte blåbær-hvid chokolade-muffins til mine voksne venner i vuggeren og lavede dej til boller til mine små venner. Idag ringede vækkeuret så allerede kl 6, hvor jeg stod op og satte den første plade boller i ovnen (bollerne skulle jo altså være helt friske). Med dampende boller under den ene arm og muffins balancerende på den anden drog jeg afsted på arbejde, hvor jeg blev fejret med fødselsdagssang, hurra og en fin gave. Derefter fik jeg, i anledningen af min fødselsdag, lov til at vælge hvad vi skulle lave, så jeg valgte "jeg gik mig over sø og land" (helt uden hjælp fra omkringsiddende børn).

I anledning af min fødselsdag havde jeg også tidligt fri, så kl 12 blev jeg hentet af mor og far, som var kommet fra Aalborg for at fejre mig med flag og med brunch. Vi fik også tid til at kigge lidt rundt i byen, hvor vi forsøgte at blive lidt klogere på hvad jeg skulle have i fødselsdagsgave. -Det blev vi ikke, men det var i hvert fald hyggeligt! Sidst på eftermiddagen sluttede min kusine og hendes kæreste sig til os og vi fik allesammen te og muffins. Herefter tog mine forældre hjem, og vi andre tog ned på en indisk restaurant, hvor vi fik lækker aftensmad. Mums.

Nu trænger jeg vist mest af alt bare til at sove og lade op til hverdag igen imorgen. Sådan en fødselsdag er bare alt for hurtigt forbi, men heldigvis har jeg en fest tilgode.

Nå ja, og jeg er (7, 9, 13 og banke banke) ind til videre sluppet for kanel. Eller det vil sige jeg fik to breve, men de var begge lukkede, så det var helt ok;)

Fødselsdage(e)

Idag har min søster fødselsdag, så jeg har brugt tirsdag aften på at bage lagkagebunde og koge kagecreme og formiddagen idag på at lægge denne lagkage sammen. Mmm, den smagte mums!

Nu er det snart min egen tur til at bade i kanel og drømme om kanelsnegle i månedsvis, men jeg må altså sige, at jeg synes det er en ÅNDSSVAG tradition, som jeg længe har forsøgt at skyde i sænk. Desværre lader det til at alle mine venner synes traditionen er herlig og bør holdes i hævd, så det bliver nok svært at snige sig uden om skyen. Herre Jerimi! (Huskeliste til mig selv: badehætte, beskyttelsebriller og dårligt tøj)

Afhængighed og hyggeligheder

Jeg kan lige så godt sige det som det er. Jeg er blevet afhængig. Bare der er den mindste tid i overskud, går det galt. Hvis jeg ikke passer på, er jeg bange for det snart ender med en skulderskade! Det er selvfølgelig hæklingen jeg snakker om, og manner hvor er det slemt. Tidligere idag fik jeg købt garn til et nyt, hemmeligt, projekt, men da jeg kom hjem, kunne jeg ikke finde hæklenål nummer 7, alle andre var der, men nummer 7 manglede. Som en anden narkoman hev jeg alting op af skufferne, væltede kuglepennene ud af holderen, flåede mine sager og en hel del nullermænd, der lå under sengen, ud, lagde mig ned på gulvet mindst 100 gange og kiggede ind under seng, reol og sofa, men lige lidt hjalp det. Til sidst fandt jeg den i mit vasketøj! Mærkeligt... Men lykkelig, det var jeg. (Senere viste det sig, at jeg skulle bruge nål nr 8, og den har jeg ikke, så jeg kunne slet ikke komme videre da det kom til stykket) Hurra for forvirringsgenet:)


Synes også lige jeg vil vise jer en lækker brunch, jeg fik med en veninde, jeg løb ind i nede i byen idag. Den indeholdt overikøbet en skøn yoghurt og en dejlig hjemmelavet øko juice med rødbede, ingefær og æble (tror jeg nok) Mums!