Sidder og venter...

... På et brev, jeg godt ved hvad vil indeholde. Igår sad jeg oppe til efter 24, for at tjekke adgangskvotienter på politiken.dk, og fik konstateret at det bliver til en standbyplads, dog på førstepririoteten. Jeg ved ikke helt hvad jeg skal gøre, for jeg er ikke sikker på at man kan stå standby, når man har et arbejde, for så skal man vel kunne springe til i sidste øjeblik? Hmm...

Lidt bange...

Ih, indtil nu har jeg slet ikke tænkt på, at jeg kunne risikere at få afslag fra pædagoguddannelsen, men her til aften har jeg læst, at der er 71, ENOGHALVFJERDS, % flere der har søgt ind på Jydsk i forhold til sidste år og 39% flere på Peter Sabroe. Jeg vidste godt, der var flere der havde søgt ind i år, men jeg havde ikke i min vildeste fantasi forestillet mig det kunne være så mange. Puha føler mig pludselig rimeligt sikker på at jeg ikke kommer ind i denne omgang. Æv, for havde jeg søgt kvote 2 havde jeg nok haft rimelige chancer efter ½ år i skiskole, 1½ år i SFO og ½ år i vuggestue...

Oveni det har jeg læst at et politisk flertal udenfor regeringen vil gøre tandlægen gratis for unge mellem 18-20 år for at undgå varige tandskader. Synes altså det er en ret begrænset periode man skal forsøge at undgå dem. Betaler deres forældre ikke også når det kommer til stykket? Hmm stort spørgsmålstegn!

Køkkenaften

Her til aften er jeg for første gang i en uge helt alene, hvilket har betydet at der er blevet bagt dejlige knækbrød, lavet mere rugbrøds-ymerdrys og sat gang i surdejen til nyt hjemmebagt rugbrød. Hurra for rastløshed;)

Knækbrødene er meget lette at lave.

Bland 1 dl havregryn, 1 dl sesamfrø, 1 dl hørfrø, 1 dl græskarkerner, 1 dl solsikkekerner (eller tilsvarende mængde af de kerner du lige har), 2½ dl mel, 1 tsk bagepulver og 2½ tsk salt.

Rør ovenstående sammen med 1,25 dl olie og 2 dl vand.

Klask halvdelen af dejen på et stykke bagepapir, læg et andet stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud. Skær dejen ud i passende stykker og bag knækbrødene et kvarter ved 200 grader. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Kender du Cold Stone?

Lige ved siden Ben&Jerrys, i Århus, ligger Cold Stone, som må siges at være en værdig konkurrent til sin nabo. Ikke mindst de farvestrålende vafler, som mit 5 årige hjerte ikke lige kunne stå for idag, er helt særligt fine. Hos Cold Stone vælger man selv sin iskombination. Den her bestod af sweetcream-is med Oreo's, skumfiduser og hvid chokolade. Virkelig dejligt:)

Meget mystisk

Der er sket det uventede og mærkelige at jeg nu lige pludselig kan strikke, hvilket har været årsag til stor undren, ikke mindst hos mig selv. Idag har min mor og jeg hygget os med Carla i haven, og jeg har udover en masse leg og vandpjaskeri haft tid til at færdiggøre det første ærme i en trøje til førnævnte pige. Se engang! Jeg er så stolt og spændt på det færdige resultat, som dog først har deadline til jul;)

Til eftermiddagsmad kom jeg i tanke om noget vi fik i vuggeren for nylig og som ungerne derude elskede. Ymer med hjemmelavet ymerdrys. Alle piger kunne li' det, men ikke babyer, mente Carla, som altid er så klog så klog :)

Det er utroligt nemt at lave. Man blender bare 200 gram rugbrød med 50 gram muscovadosukker eller brun farin, og stiller det i køleskabet. I min variation ristede jeg også en god håndfuld mandler på panden, som jeg blendede ret fint og blandede med de andre sager. Mums!

Nu med (beskeden) webshop

Ja, så har jeg fået lavet mig min egen lille blogbutik. Indtil videre er den eneste vare til salg min tidligere omtalte ugleplakat, men jeg håber og regner med der med tiden vil komme flere sager på. Kig gerne forbi :)

Grøn Koncert Brunch

Imorgen er der Grøn Koncert i Århus, og jeg skal SÅ meget med. Men inden selve koncerten løber af stablen, mødes vores flok til en skønno brunch, hvor vi hver især medbringer lidt mad. Jeg er blevet bedt om at fixfaxe brunchboller og rugbrød, og så var det jeg tænkte at det ville være en fab chance til, langt om længe, at forsøge mig med et hjemmebagt rugbrød. Jeg har været igang hele ugen, og nu er det endelig kommet ud af ovnen. Jeg synes resultatet ser meget rigtigt ud, men har ikke villet skære i det før imorgen, så jeg har ikke kunnet smage om det lever op til sit udseende. Det må brunch-pigerne afgøre imorgen:)

Surdejen er lavet med inspiration herfra
Og selve brødet med inspiration herfra
Bollerne bliver dem her