Sidder og venter...

... På et brev, jeg godt ved hvad vil indeholde. Igår sad jeg oppe til efter 24, for at tjekke adgangskvotienter på politiken.dk, og fik konstateret at det bliver til en standbyplads, dog på førstepririoteten. Jeg ved ikke helt hvad jeg skal gøre, for jeg er ikke sikker på at man kan stå standby, når man har et arbejde, for så skal man vel kunne springe til i sidste øjeblik? Hmm...

Lidt bange...

Ih, indtil nu har jeg slet ikke tænkt på, at jeg kunne risikere at få afslag fra pædagoguddannelsen, men her til aften har jeg læst, at der er 71, ENOGHALVFJERDS, % flere der har søgt ind på Jydsk i forhold til sidste år og 39% flere på Peter Sabroe. Jeg vidste godt, der var flere der havde søgt ind i år, men jeg havde ikke i min vildeste fantasi forestillet mig det kunne være så mange. Puha føler mig pludselig rimeligt sikker på at jeg ikke kommer ind i denne omgang. Æv, for havde jeg søgt kvote 2 havde jeg nok haft rimelige chancer efter ½ år i skiskole, 1½ år i SFO og ½ år i vuggestue...

Oveni det har jeg læst at et politisk flertal udenfor regeringen vil gøre tandlægen gratis for unge mellem 18-20 år for at undgå varige tandskader. Synes altså det er en ret begrænset periode man skal forsøge at undgå dem. Betaler deres forældre ikke også når det kommer til stykket? Hmm stort spørgsmålstegn!

Køkkenaften

Her til aften er jeg for første gang i en uge helt alene, hvilket har betydet at der er blevet bagt dejlige knækbrød, lavet mere rugbrøds-ymerdrys og sat gang i surdejen til nyt hjemmebagt rugbrød. Hurra for rastløshed;)

Knækbrødene er meget lette at lave.

Bland 1 dl havregryn, 1 dl sesamfrø, 1 dl hørfrø, 1 dl græskarkerner, 1 dl solsikkekerner (eller tilsvarende mængde af de kerner du lige har), 2½ dl mel, 1 tsk bagepulver og 2½ tsk salt.

Rør ovenstående sammen med 1,25 dl olie og 2 dl vand.

Klask halvdelen af dejen på et stykke bagepapir, læg et andet stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud. Skær dejen ud i passende stykker og bag knækbrødene et kvarter ved 200 grader. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Kender du Cold Stone?

Lige ved siden Ben&Jerrys, i Århus, ligger Cold Stone, som må siges at være en værdig konkurrent til sin nabo. Ikke mindst de farvestrålende vafler, som mit 5 årige hjerte ikke lige kunne stå for idag, er helt særligt fine. Hos Cold Stone vælger man selv sin iskombination. Den her bestod af sweetcream-is med Oreo's, skumfiduser og hvid chokolade. Virkelig dejligt:)

Meget mystisk

Der er sket det uventede og mærkelige at jeg nu lige pludselig kan strikke, hvilket har været årsag til stor undren, ikke mindst hos mig selv. Idag har min mor og jeg hygget os med Carla i haven, og jeg har udover en masse leg og vandpjaskeri haft tid til at færdiggøre det første ærme i en trøje til førnævnte pige. Se engang! Jeg er så stolt og spændt på det færdige resultat, som dog først har deadline til jul;)

Til eftermiddagsmad kom jeg i tanke om noget vi fik i vuggeren for nylig og som ungerne derude elskede. Ymer med hjemmelavet ymerdrys. Alle piger kunne li' det, men ikke babyer, mente Carla, som altid er så klog så klog :)

Det er utroligt nemt at lave. Man blender bare 200 gram rugbrød med 50 gram muscovadosukker eller brun farin, og stiller det i køleskabet. I min variation ristede jeg også en god håndfuld mandler på panden, som jeg blendede ret fint og blandede med de andre sager. Mums!

Nu med (beskeden) webshop

Ja, så har jeg fået lavet mig min egen lille blogbutik. Indtil videre er den eneste vare til salg min tidligere omtalte ugleplakat, men jeg håber og regner med der med tiden vil komme flere sager på. Kig gerne forbi :)

Grøn Koncert Brunch

Imorgen er der Grøn Koncert i Århus, og jeg skal SÅ meget med. Men inden selve koncerten løber af stablen, mødes vores flok til en skønno brunch, hvor vi hver især medbringer lidt mad. Jeg er blevet bedt om at fixfaxe brunchboller og rugbrød, og så var det jeg tænkte at det ville være en fab chance til, langt om længe, at forsøge mig med et hjemmebagt rugbrød. Jeg har været igang hele ugen, og nu er det endelig kommet ud af ovnen. Jeg synes resultatet ser meget rigtigt ud, men har ikke villet skære i det før imorgen, så jeg har ikke kunnet smage om det lever op til sit udseende. Det må brunch-pigerne afgøre imorgen:)

Surdejen er lavet med inspiration herfra
Og selve brødet med inspiration herfra
Bollerne bliver dem her

Aftensmad

Burger ala moster girafisk: Ciabattabolle fra Sallings Bager, guacamole, tomat, hakkebøf, cheddarost og bacon. Mums!

En lille gave...

... Til en lille ven, som min søde niece Carla fik til sin 1 års fødselsdag. Ditte, som hun hedder, skal have den her fine lille nederdel, som jeg fandt til 29 kroner i Made In i MP Bruuns Gade idag:)

Der blev også købt garn til et nyt strikkeprojekt. Spændende om jeg kan finde ud af det;)

Shopping på Park Allé

Da jeg stod af bussen idag kunne jeg altså ikke længere dy mig. Måtte bare eje 3 gerbera, 1 bakke jordbær og ½ kg ærter. Alt sammen til den nette sum af 60 kroner. Nu kan det da ikke andet end blive en god weekend:) Det er min plan bordet under sagerne engang skal males lysegult, meeen, ting tager tid;)

Smoothie-fif

En halv moden honningmelon og en god håndfuld frosne danske jordbær bliver efter en snurretur i blenderen til en dejlig pink smoothie, som leder tankerne hen på eksotiske strande. I hvert fald i de 30 sekunder det tager at suge den;)

Sukkerstop

Den anden dag offentliggjorde min ven at han var stoppet med at ryge, og så var det jeg straks tænkte: Okay, vagt i gevær, så tager jeg også en kold sukker tyrker.

Som tænkt så gjort. Nu er andendagen næsten forbi og er du gal hvor har jeg bare tænkt meget på mad og været sindssygt sulten og rastløs hele dagen. Rastløsheden har dog resulteret i en plade lækre hjemmebagte boller og dertilhørende hjemmelavet mandelsmør, som jeg vil ud at prøvesmage lige nu. God aften:)

Speltsigteboller med græskarkerneblanding alla Urtekram:)

Dagens højdepunkt

Og så tror jeg, jeg vil undlade at fortælle om hvordan min aften er forløbet. Man må da håbe det bliver bedre imorgen, og jeg snart kan få min nøgle fragtet herned...

Sidder i toget på den dumme måde...

...Tog afsted i god tid, fordi jeg liiige skulle nå at købe kandidat-gave til stjerne af veninde, som har afsluttet sin uddannelse med et helt fantastisk 12-tal. Nå, men i hvert fald syntes jeg ikke lige det armbånd, jeg havde tænkt mig hun skulle have haft, var det helt rigtige, så jeg vader forvildet rundt i decorate-butikken til 5 min før togafgang. Hiver nogle alphaartbogstaver til mig, kaster penge efter ekspedient og styrter afsted mod toget. Her er det så jeg på en eller anden måde får overbevist mig selv om at der nok liiige er tid til at hale en iceblend fra baresso ind på vejen... Elsker iceblend, men en anden gang vil jeg nok overveje en ekstra gang om den virkelig er en times forsinkelse inklusiv ekstra bumlerejsetid værd.

Der ligger et spændende brev på mit bord...

... som jeg skal ned og poste i min frokost-pause imorgen. Der er ikke mange, der ved at det brev skal sendes, for jeg har taget beslutningen helt selv. Til gengæld har jeg vandret rundt i ring i omkring 6 år inden jeg pludselig nåede tilbage hvor jeg var. (Sorry Bertel...)

Nå, men brevet skal sendes afsted til VIA UC, som jeg håber vil lade mig starte på pædagoguddannelsen i slutningen af august. Ihh, hvor er det bare så spændende, og jeg GLÆDER mig til at få svar om en måneds tid. Til gengæld glæder jeg mig overhovedet ikke til at fortælle mine kollegaer og min leder nyheden, og jeg græder allerede indvendig ved tanken om at skulle sige farvel til de helt fantastiske poder. Virkelig stort snøft!